A Magyarországon megszokottól sok mindenben eltérnek a görög vendéglátási szokások. A híres görög vendégszeretet a vendég felé irányuló mosollyal kezdődik és sok egyéb nálunk nem használt szokással folytatódik. A görögök értékelik, ha a vendég görögül próbál megszólalni és főleg, a visszatérő vendégeket szeretik nagyon. Ezt sokszor meg is hálálják különböző formában..
Néhány vendéglátóhelyen a sütemény mellé ingyen víz jár, illetve a koktélbárokban előfordul, hogy az ital mellé ajándék mogyorót, pisztáciát hoz ki a pincér. (Ezt persze nem várhatjuk el, nem mindenhol van ilyen!)
A másik érdekesség, hogy ahol egyszer már jártál, az a vendéglátós minden alkalommal köszön neked, ha találkoztok, olyan lelkesen tudnak integetni és bólintani, hogy külön élménye ez az estéknek, hogy ahogy végigmész a falu utcájában, minden második ember megismer. Így van ez a kereskedőkkel is, de természetesen csak a kis falvakra gondoljunk, hiszen ahol nagyobb a lakosság, vagy a turistaforgalom, ott azért még a görög memória is véges..
Sok görög tavernában ellentétben az itthonival, az a szokás, hogy az étkezés végeztével nem jön a pincér és nem szedi le az asztalt. Ez azért van, mert a görögök a terített asztalt magánszférának tekintik, abba nem nyúlnak bele, érezze magát jól a kedves vendég. Találkoztunk azonban ennek az ellenkezőjével is, tehát ez sem mindenhol van így. Ami viszont minden görög étteremben szokás, a papír “abrosz”.
A papír abrosz nagyszerű találmány, hiszen egyszer használatos és praktikus a szezonban, amikor sok a vendég. Miután a vendég elment, minden maradékot a papírterítőre borítanak és egyben, összegyűrve a terítőt elviszik azt. Ez után törlik le az így egyébként is tisztán maradt asztalt.
Említettük, hogy a görög vendéglátók hálásak. Előfordul, hogy a visszatérő vendéget megajándékozzák egy-egy rövid itallal, ezt nem szabad visszautasítani, hiszen ez ajándék és ez minden számukra szimpatikus, “törzsvendégnek” jár!
Forrás:https://sarti-info.hu
Kapcsolódó hírek:
Étkezési szokások Görögországban
A zsűri különdíját nyerte a Spirál című film Görögországban
1850 előtti térképek százait tették online böngészhetővé
Tom Hanks és Rita Wilson görög állampolgárok lettek